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张建丰、张景宇“欢乐春节——行走的年夜饭”之京菜使者
“美国欢乐春节——行走的年夜饭”和“巴拿马欢乐春节——行走的年夜饭”活动中，“中华老字号”企业全聚德、东来顺的厨师为现..
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马颖哲虽说鸡年春节早，但距今仍有两月余。可心急的商家已经开始准备年夜饭了。记者在全聚德通州店采访，由中国烹饪大师关长瑞..
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名菜是怎样炼成的
金余全聚德集团总厨师长中国烹饪大师顾九如曾说过：“原料是基础，刀工是艺术，汤汁是灵魂，调味是关键，营养是根本，情绪是保..
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